홈페이지에 사연올려주신 강현정님, 이효정님께는 문화상품권

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그리고 4529번님께도 소정의 상품 보내드립니다. ^^

*아욱 단호박 수제비 만들기

【준비하기】

재료	아욱400g, 수제비반죽(밀가루 200g, 단호박 1/4,소금1ts)
양념	된장2큰술,고추장1큰술, 들(참)기름큰술,다싯물(쌀뜨물) 8컵, 소금

【만들기】

*재료준비

1. 단호박을 무르게 찐다.

2. 수제비 반죽을 한다.(밀가루,단호박찐거,소금) -냉장고에 30분 정도 넣어둔다

3. 아욱은 박박 치대어 푸른 물을 빼고 풋내를 없앤다

*요리하기

4. 된장,고추장을 섞고 들기름을 넣어 잘 으깨가며 섞는다

5. 다싯물에 양념을 푼 뒤 아욱을 넣어 무르게 푹 끓인다.

6. 냉장고에서 반죽을 꺼내 찬물을 붓고 얇게 수제비 반죽을 뜯어 넣는다.

수제비가 위로 뜨면 다 익은 것이다.