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8584님, 우효정님께 현명희 피부관리 이용권을 드립니다. 축하드립니다.

+가지매실즙 탕수 조리법+

【준비하기】

재료	가지 2개, 당근 1/2개, 오이 1/2개, 삼색파프리카 각 1/2개씩,
양념	매실 즙 1/2컵, 밀가루5TS,, 녹말가루4TS, 소금2ts,다싯물1/2컵

【만들기】

*재료준비

① 가지는 적당하게 잘라 녹말가루를 묻혀 놓는다.

② 당근, 오이, 파프리카는 적당하게 썰어 놓는다.

③ 튀김옷을 만든다..

*요리하기

④ 가지에 튀김옷을 묻혀 바삭하게 튀긴다.

*탕수 소스 만들기

⑤ 오목한 팬에 매실 즙과 물을 넣어 끓기 시작하면 녹말 물을 넣어 농도를 맞춘 다음 소금으로 간을 한다.

⑥ 썰어 놓은 야채를 넣고 한소끔 살짝 끓여 소스를 만든다.

*상차림

⑦ 튀긴 가지 위에 소스를 끼얹어 낸다.