문자메시지 주신 많은 분들께 감사드립니다^^

1833님, 4529님께 팔공산 온천관광호텔 온천욕 초대권 보내드립니다.^^ 축하드립니다.

*주소, 성함, 연락처 꼭 올려주세요!!

*연잎밥 만들기

【준비하기】

재료	연잎 4장, 찹쌀2컵, 팥 1/2컵, 연씨(연자)30g, 잣 30g, 은행 50g, 밤,대추5알 소금1ts

【만들기】

*재료준비

① 찹쌀은 깨끗이 씻어서 1-2시간 불려둔다.-팥은 삶는다

② 연잎을 깨끗이 씻어서 물기를 뺀다.

③ 연씨는 단단한 껍질을 벗기고 반으로 쪼개 놓는다.

④ 잣은 정갈하게 손질하여 준비한다.

⑤ 밤과 대추도 적당한 크기로 썰어놓는다.

⑥ 은행은 껍질을 벗긴다.

*요리하기

⑦ 준비해 놓은 재료를 고루 섞어서 찜통에 애벌 찐다.

김이 오르면 중간에 한 번 뒤적이며 소금으로 간다.

⑧ 찰밥이 쪄지면 연잎을 펼친 다음 찐 찰밥을 얹어서 남은 여분으로 감싸면서 찜통에 다시 한번 찐다.

(15분~20분 정도)

*팁

① 쌀과 꾸미의 비율이 3;2 정도 되게 준비 흑미,호두,연근,사용가능.

② 연은 잎,꽃,뿌리 모두 약재나 요리에 사용한다.

-연근:연근차, 조림,칩, 김치,밥

-연잎:밥, 차, 국수,전

-연꽃:차, 술

-연밥:죽,조림,팩